问答题
简答题
烹饪原料的品质鉴定有哪些要点?
【参考答案】
鉴定烹饪原料的品质重点注意以下几点:
(1)原料的种类及特点;(2)原料的上市期及最佳食用期;(3)注意分辩原......
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