多项选择题
A.感官指标B.理化指标C.微生物质量D.有害物质残留量和污染量
A.浓缩酸乳B.冷冻酸乳C.充气酸乳D.酸乳粉
A.色泽B.滋味、气味C.组织形态D.杂质
A.沙雷菌污染B.嗜温型芽孢杆菌污染C.腐乳白点D.腐乳表面的无色结晶物
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