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单项选择题
红茶的制作工艺不包括下列哪个步骤（）
A.萎凋
B.揉捻
C.发酵
D.做青
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单项选择题
茶饮料硅藻土过滤预涂总共有几层（）
A.1
B.2
C.3
D.4
单项选择题
下列属于蔬菜汁的为（）
A.苹果汁
B.梨汁
C.胡萝卜汁
D.石榴汁
单项选择题
果蔬汁榨汁中最常用的酶为（）
A.多酚氧化酶
B.脂肪氧化酶
C.果胶酶
D.溶菌酶
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