单项选择题
在中餐中我们经常用到动物的胃作为烹饪原料，常用爆、炒、拌等方法成菜的部位环形肌层厚实发达、质地脆韧，俗称“（）”。
A.肚头
B.毛肚
C.千层肚
D.肚仁
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单项选择题
A.肚头
B.毛肚
C.千层肚
D.肚仁
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