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单项选择题
长度达到完整精米粒平均长度的（）及以上的米粒，称为整精米。
A.1/2
B.2/3
C.3/4
D.4/5
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单项选择题
精密度的大小是由（）误差决定的。
A.系统误差
B.偶然误差
C.系统误差和偶然误差
D.都不是
单项选择题
测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。
A.微量
B.少量
C.适量
D.过量
单项选择题
油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
A.总酸
B.游离脂肪酸
C.有机酸
D.无机酸
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