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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员中级

单项选择题

()常作为西餐的头菜。

A、牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤
B、水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴
C、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼
D、沙朗牛排、菲利牛排、"T"骨型牛排

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