单项选择题

下列有关Hb的叙述哪项不正确（）

A.Hb是一条多肽链和一个血红素结合而成，其氧解离曲线是直角曲线
B.Hb是α₂β₂四聚体，所以一分子Hb可结合四分子氧
C.Hb各亚基携带O₂时，具有正协同效应
D.O₂是结合在血红素的Fe²⁺上
E.大部分亲水基团位于Hb分子的表面

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单项选择题

A.Mb由一条多肽链和一个血红素结合而成
B.Mb具有8段α螺旋结构
C.大部分疏水基团位于Mb球状结构的外部
D.血红素靠近F8组氨基酸残基附近
E.O是结合在血红素的Fe²⁺上

单项选择题

A.蛋白质分子都具有一级结构
B.蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象
C.蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构
D.蛋白质分子都具有四级结构
E.蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定

单项选择题

A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏