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营养与食品卫生综合练习
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单项选择题
某儿童生长缓慢，不爱吃饭，应为该儿童推荐哪类食物（）。
A.水果蔬菜
B.发酵食品
C.瘦肉
D.海产品
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单项选择题
镁的吸收与饮水量有关，饮水多时，（）。
A.吸收不变
B.易于吸收
C.抑制吸收
D.排泄先增加后减少
单项选择题
临床常见的维生素B族缺乏为（）。
A.混合缺乏
B.维生素B1缺乏
C.维生素B2缺乏
D.叶酸缺乏
单项选择题
粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.苯丙氨酸
D.赖氨酸
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