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脂溶性维生素除维生素K可由大肠微生物合成外,其余必须由膳食供应。
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判断题
完全蛋白质含有全部必需氨基酸,且生物学价值高。
判断题
心血管功能障碍或严重代谢紊乱需要控制者,不建议实施肠外营养。
多项选择题
人体吸收食物蛋白质的情况可以通过()指标来考察。
A.蛋白质生物价
B.蛋白质净利用率
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
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