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单项选择题

冷麦汁充氧量过高对高级醇的影响为（）

A.不影响
B.较小影响
C.偏低
D.偏高

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单项选择题
冷贮酒温度要求为（）℃。

A.-1.0～0
B.-1.5～-1.0
C.-2.0～-1.0
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20°P还原温度要求为（）℃。

A.12.5±0.5
B.13.0±0.5
C.13.5±0.5
D.14.0±0.5
单项选择题
18°P主酵温度要求为（）℃。

A.9.0±0.5
B.9.5±0.5
C.10.5±0.5
D.10.0±0.5
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