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判断题
生干品和冻干水产品都是未加任何添加剂，但前者更耐贮藏，后者营养流失较少。
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冻干水产品是将原料在超低温及超低压下使水分快速蒸发制作而成的。
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调味干制品指原料经调味料拌和或浸渍后干燥的制品，也可先制作成半干半潮制品再拌料。
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盐干品也分为两种形式，主要区别在于是否经过漂洗。
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