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全部科目 > 礼仪风俗/传统文化知识竞赛 > 茶文化知识竞赛

填空题

黄茶初加工特点是在杀青的基础上进行闷黄、在湿热条件作用下促进多酚类化合物自动氧化、形成(),香味清悦醇和的品质特征。

【参考答案】

黄叶黄汤

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