问答题
简答题
简述虾油生产工艺的操作要点。
【参考答案】
(1)选虾:取清明到夏至间的麻线虾,要求新鲜、无异味、无腐败变质。
(2)淘洗:起网前用海水淘洗干净,倒入虾箩......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
