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茶树栽培学
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单项选择题
（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。
A.特种采
B.细嫩采
C.成熟采
D.适中采
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多项选择题
茶树在系统发育过程中形成四怕，包含（）。
A.怕寒
B.怕涝
C.怕碱
D.怕旱
判断题
生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。
多项选择题
加工工艺从杀青开始的茶类有（）。
A.黑茶
B.红茶
C.黄茶
D.绿茶
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