欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 发酵工程

问答题

简答题

什么是致死时间和致死温度,两者间有什么关系?

【参考答案】

致死温度:杀死微生物的极限温度。
致死时间:在致死温度下,杀死,全部微生物所需要的时间。
二者相互关......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

点击查看答案
微信小程序免费搜题
微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题