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问答题

简答题

试述引起常见的细菌性食物中毒的食物。

【参考答案】

沙门氏菌食物中毒常由变质的肉类、禽类、蛋类及动物内脏致病;嗜盐菌食物中毒由海(水)产品及盐腌渍品致病;变形杆菌食物中毒常......

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