问答题
简答题
酿酒过程中微生物的主要来源途径是什么？
【参考答案】
酿酒过程从原料处理开始，到成品酒上市为一个完整的循环周期，其产酒机理和原动力主要依靠制曲发酵过程中微生物的参与作用。微生......
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