多项选择题

关于霉变谷物引起的食物中毒，下列说法正确的有（）。

A.中毒食品为赤霉病麦、霉变小麦、霉变玉米等
B.赤霉病麦食物中毒多发生在5~7月份
C.霉变小麦和霉变玉米食物中毒可发生在任何季节
D.潜伏期一般0.5~2小时
E.致病因子为镰刀菌素

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多项选择题

A.恶心、呕吐
B.头晕、头痛
C.腹痛、腹泻
D.流涎
E.发热及颜面潮红

多项选择题

A.眼症状
B.分泌障碍
C.嗅觉障碍
D.延髓症状
E.睡眠障碍

多项选择题

A.沙门菌食物中毒
B.副溶血弧菌性食物中毒
C.李斯特菌食物中毒
D.金黄色葡萄球菌食物中毒
E.肠致病性大肠埃希菌食物中毒