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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品卫生学 > 食品添加剂及其管理

单项选择题

（）不能用于无铝复合膨松剂的生产。

A.酒石酸氢钾
B.葡萄糖酸内酯
C.碳酸氢钠
D.钾明矾

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单项选择题
在食品添加剂碳酸氢铵的生产过程中，可以添加的防结块剂是（）。

A.磺酸盐类
B.植物油脂肪酸类
C.亚铁氰化钾
D.以上皆可
单项选择题
食品添加剂复合膨松剂应当执行（）标准。

A.GB 25591—2010
B.GB 26687—2011
C.同时执行GB 26687—2011和GB 25591—2010
D.制定企业标准
单项选择题
企业生产食品添加剂明胶使用的盐酸符合（）要求。

A.食品添加剂级
B.工业级
C.试剂级
D.企业自行选择所使用的盐酸等级
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