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全部科目 > 国家开放大学(电大) > 国家开放大学(食品营养与健康)

多项选择题

寒盛于内者宜采用（）药膳达到驱寒作用？

A.石膏粳米汤
B.生姜粥
C.生地黄粥
D.川乌粥

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多项选择题
谷类豆类杂粮对人体的益处包括（）。

A.增加膳食纤维摄入
B.增加维生素摄入
C.增加矿物元素摄入
D.增加能量摄入完全替代主食
判断题
粗粮具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥排毒等作用，所以应该多多益善。
单项选择题
当以kcal/g为单位时，蛋白质、脂肪、碳水化合物的热能系数为（）。

A.9、9、4
B.4、9、4
C.4、4、9
D.9、4、9
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