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肉类主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和（）
【参考答案】
维生素
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多项选择题
黄曲霉主要寄生于下列哪些食品？（）
A.奶类
B.畜禽肉类
C.粮食
D.水产品
E.油料作物
单项选择题
供给机体能量最迅速经济的来源是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.蛋白质
D.膳食纤维
单项选择题
每克葡萄糖完全氧化可释放能量（）千卡。
A.2
B.3
C.4
D.5
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