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单项选择题
常规储粮条件下，引起粮食发生霉变的最关键环境因素是（）
A.水分
B.温度
C.氧气
D.pH
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相关考题
单项选择题
引起粮食霉变的主要微生物类群是（）
A.细菌
B.放线菌
C.霉菌
D.酵母
填空题
将食品在63℃下保温30分钟用于杀灭其中微生物的方法被称为（）。
判断题
化学杀菌剂的酚系数越高，证明其杀菌力越强。
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