单项选择题

关于果蔬消毒，以下说法错误的是？（）

A.消毒完的果蔬需要佩戴手套冲洗装进干净的保鲜盒
B.消毒完的果蔬可以用自来水冲洗
C.果蔬的消毒时间为3-5分钟
D.消完毒的果蔬算即食食品

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单项选择题

A.灭蝇灯在营业结束后可以关闭
B.灭蝇灯不可以安装在干净餐具、出菜口正上方
C.门店需要留存虫害消杀公司的资质
D.不可以使用老鼠药

单项选择题

A.化学品专柜的标识为“化学品与柜”
B.化学品专柜必须上锁管理
C.化学品专柜内只可以存放化学品及其容器
D.用矿泉水瓶子装化学品，贴上标识即可

单项选择题

A.油炸使用的油，最长可以使用5天
B.餐厅需要自配测油试纸
C.如果门店油炸食品售卖情况好，可以提前换油
D.换油的记录需如实正确填写在食品安全记录本中