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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 食品检验工考试 > 初级食品检验工

单项选择题

根据GB/T12729.6—2008，检验香辛料和调味品中水分时，试样中加入（），采用共沸蒸馏法将试样中水分分离。

A.乙醇
B.乙醚
C.甲苯
D.甲醇

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单项选择题
根据GB/T13025.3—2012，检验食盐中水分含量时，恒重的标准为两次称重之差不超过（）

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g
单项选择题
根据制盐工业通用试验方法，食盐中检验所得化合物百分数总和加上水不溶物、水分之后为（）时，认为分析数据成立。

A.90%～100%
B.95%～105%
C.60%～100%
D.99.5%～100.40%
单项选择题
以下关于食醋分类的说法错误的是（）

A.食醋分为酿造醋和调配醋
B.果醋和糖醋均属于酿造醋
C.再制醋属于酿造醋
D.酒醋又叫酒精醋
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