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单项选择题
当泡芙生坯表面呈金黄色、体积（）、整体基本定型后，将上火温度调至200℃左右，继续烘烤至泡芙生坯完全成熟。
A.缩小
B.增大
C.膨胀
D.不变
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单项选择题
调理类面包是指带有（）或馅料的面包。
A.装饰
B.表皮酱
C.糖粉
D.巧克力
单项选择题
烤箱在使用前提前预热，会让温度控制得更（）。
A.无误
B.正确
C.准确
D.精确
单项选择题
泡芙的（）要求制品色泽金黄，口味香甜。
A.口感种类
B.质量标准
C.蛋挞
D.蛋糕
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