单项选择题
A.配单一原料菜肴 B.配有主辅料菜肴 C.配多种不分主次的原料菜肴 D.配两种不分主次的原料菜肴
A.木质墩板 B.树脂墩板 C.塑料墩板 D.陶瓷墩板
A.猪肚 B.五花肉 C.牛里脊 D.羊肋排
A.拍刀砍 B.直刀砍 C.直剁 D.锯刀切
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