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“Dark cherry”是指黑樱桃。
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单项选择题
同类色相配合就是将同类色的食品原料，按其色彩的（）相配合。
A、纯度不同
B、彩度不同
C、色相不同
D、纯度相同
单项选择题
实际应用中，将对比色可划为冷暖对比，色相对比，明暗对比和（）等几类。
A、深浅对比
B、黄蓝对比
C、红黄对比
D、面积对比
单项选择题
调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。
A、开水
B、热水
C、少许黄油
D、少许清水
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