欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
名词解释
熘：
【参考答案】
是将原料改刀后，挂糊或上浆，用油加热成熟，再倒入兑好的混汁搅拌的一种方法
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
名词解释
爆：
名词解释
炒：
名词解释
预熟处理：
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
