多项选择题
A.消除酒的苦味 B.减少或消除杂味 C.可出现甜味和回甜味 D.“喷香”的作用
A.水合作用 B.携带作用 C.阈值的降低作用 D.掩蔽作用
A.绵甜爽净 B.香味协调 C.回味悠长 D.尾净爽口
A.醛 B.酯 C.酸 D.酚
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