多项选择题
A.膳食钾 B.膳食钙 C.镁 D.铁 E.钠
A.对能量的需要量比年轻人要相对减少 B.蛋白质的摄入应要求优质适量 C.老年人对脂肪的消化能力下降，故应严格限制脂肪的摄入 D.容易发生钙摄入不足或缺乏而导致骨质疏松 E.易出现维生素A、维生素D、叶酸、维生素B12等的缺乏。
A.粮换粮 B.豆换豆 C.肉换肉 D.果换菜 E.肉换鱼
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