单项选择题
A．过氧化物酶失活 B．淀粉酶失活 C．质地变软 D．呈透明状
A．越好 B．越差 C．不变
A．40％左右 B．65-68％ C．<30％
A．深冷冻结法 B．空气冻结法 C．接触冻结法
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