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单项选择题

在加热致死曲线中，时间降低一个对数周期（即缩短90%的加热时间）所需要升高的温度（℃）称为（）。

A.TDT
B.D值
C.Z值
D.F值

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单项选择题

对发酵生产来说，一般在（）时期，产物积累达到高峰，是最佳收获时期。

A.延滞期
B.对数期
C.稳定期
D.衰亡期

单项选择题

下面方法可以缩短延滞期的是（）。

A.选用对数期菌体作为种子菌
B.适当增大接种量
C.尽量不要使接种前后所使用的培养基组成相差太大
D.以上方法均正确

单项选择题

生物氧化中，产能最多的是（）。

A.厌氧呼吸
B.好氧呼吸
C.发酵作用

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