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饭店管理学
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单项选择题
将饭店所有部门分为业务部门和职能部门两大类的组织结构类型是（）。
A.直线制
B.直线职能制
C.事业部制
D.矩阵制
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单项选择题
（）被称为饭店的代表。
A.客房部
B.前厅部
C.餐饮部
D.康乐部
单项选择题
饭店组织中具有经营决策权的机构是（）。
A.董事会
B.经理部门
C.监事会
D.服务员层
填空题
饭店前台的主要部门有前厅部、（）、餐饮部、康乐部、商品部以及旅游销售部。
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