多项选择题
A.可以缩短原料的成熟时间 B.便于异味散发 C.利于对卤汁的吸附 D.美化菜品造型
A.外观 B.硬度及弹性 C.气味 D.产地
A.敲 B.看 C.听 D.嗅
A.视觉检验 B.嗅觉检验 C.听觉检验 D.味觉检验
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