问答题
简答题
在葡萄酒的酿造中，二氧化硫有何重要的作用？
【参考答案】
第一是选择性杀菌或抑菌作用。
其次是澄清作用。
此外还有促使果皮成分溶出、增酸和抗氧化等作用。
点击查看答案
相关考题
