单项选择题

中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。

A.尽快为全部宾客斟好酒水，便于举杯干杯
B.停止操作，迅速退至工作台静候
C.主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务
D.正常服务

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单项选择题

A.女士优先
B.主人优先
C.先宾后主
D.先宾后主，先女后男

单项选择题

A.根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具
B.根据菜单备足需要更换的餐具数量
C.根据菜单准备相搭配的酒水
D.根据菜单准备好账单

单项选择题

A.桌面装饰以不挡住对方视线为宜
B.桌面装饰只能摆放鲜花
C.桌面装饰只能是一个整体
D.桌面装饰不能重复使用