单项选择题

（）指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。

A.食品毒理学实验
B.食品安全风险分析
C.食品安全风险评估
D.流行病学调查

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单项选择题

A.2小时
B.6小时
C.12小时
D.24小时

单项选择题

A.食品安全委员会
B.食品安全委员会办公室
C.同级卫生行政部门
D.上级卫生行政部门

单项选择题

A.食品安全委员会
B.食品安全委员会办公室
C.卫生行政部门
D.质量技术监督部门