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单项选择题
选择面包起酥油最重要的是（）和质地。
A.品牌
B.成分
C.包装
D.类型
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单项选择题
水果装饰蛋糕设计，在构图中的元素有（）、宾之分，这样能够在构图设计中突出重点部分，其余次要的是衬托部分。
A.状
B.定
C.主
D.谓
单项选择题
在面团的调制过程中各自（）着不同的作用。
A.发扬
B.发挥
C.发散
D.积极
单项选择题
手工巧克力制作干净的模具，然后倒扣在（）晾干备用。
A.保鲜膜
B.桌面
C.托盘
D.盛器
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