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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

填空题

1g 油脂在破性条件下充分水解形成脂肪酸盐(即肥皂)所需的()mg数,称为皂化价。

【参考答案】

氢氧化钾

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