单项选择题
A.杯花 B.盘花 C.环花 D.以上三个都可以
A.原料丰富菜品繁多 B.选料严谨因材施艺 C.刀工精湛 D.口味变化不大
A.先上菜肴，后上调味 B.随时撤去空菜盘 C.餐桌上严禁盘子叠着盘子 D.及时整理台面，留出空间
A.徒手斟酒时左手持服务巾 B.右手持酒瓶瓶身 C.酒瓶商标朝向外侧 D.在客人左侧斟酒
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