单项选择题
A.理化因素致使氢键破坏 B.疏水作用破坏 C.蛋白质空间结构破坏 D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小
A.2，4-二硝基氟苯 B.肼 C.异硫氰酸苯酸 D.丹酰氯
氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）。
A.25%B.50%C.80%D.100%
A.F＞A＞T B.F＞T＞A C.A＞F＞T D.T＞A＞F
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