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填空题
冷麦汁取样点的设置：被污染几率最大的点即充氧麦汁头确保充氧开始（）内取完、麦汁头是与引麦汁水接触处麦汁。
【参考答案】
30秒
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填空题
小取样阀取样酒精喷洒取样阀顺序是（），用酒精冲净阀内残留物后需停留25秒，使酒精充分作用，进行灭菌。
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实验室须为所有在职人员建立培训档案，内容包括个人信息、培训记录、（）等信息。
A.学历
B.工作经历
C.任职资格
D.工作业绩
多项选择题
使用LMDA培养基厌氧培养时可以同时鉴定一个污染样品中的（）
A.乳酸杆菌属
B.四联球菌属
C.大肠菌群
D.多变黄杆菌
E.醋酸菌
F.发酵单胞菌
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