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单项选择题
采用哪一种人工催陈法好，要根据这种原酒的各种，以及成品酒的标准，并结合催陈法的特性而定？（）
A.成分和含量
B.化学性能
C.物理性能
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相关考题
单项选择题
在白酒存放过程中所有的（）都减少。
A.酯
B.高级醇
C.酸
单项选择题
老白干香型酒混蒸料的操作要求：配醅（配料）要准确；装甑要轻.松.匀.薄.准.平；要求蒸馏.糊化时间不少于（）分钟。
A.45
B.65
C.90
D.15
单项选择题
衡水老白干酒，是老白干香型的代表酒种，是老白干酒的（）。
A.主要发源地之一
B.唯一生产厂家
C.指定产品
D.著名商标
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