欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中餐烹饪技术、烹调工艺
搜题找答案
判断题
肉质原料的成熟度越高，其营养价值高、风味越好，故食用品质也随之越高。
【参考答案】
错误
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
发酵面团中加入食糖主要起激活酵母菌的作用。
判断题
明矾是一种化学膨松剂，其原理与小苏打膨松原理相同。
判断题
油脂在高温加热过程中，产生大量青烟是因为油脂达到沸点时蒸发的缘故。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
