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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 食品工艺学综合练习

多项选择题

食品辐照处理时,下列哪些物质会发生化学变化()

A.食品本身
B.包装材料
C.微生物、昆虫和寄生虫等生物体
D.酶

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