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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员初级 > 餐厅服务员专业技能 > 餐后服务

单项选择题

下列不是餐后结束工作的是（）

A、清洁场地
B、热情送客
C、整理餐用具
D、安全检查

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单项选择题

零点餐厅的服务程序可分为（）
（1）餐前准备
（2）开餐服务
（3）就餐服务
（4）餐后服务
（5）结束工作

A、（1）（3）（4）（2）
B、（1）（2）（4）
C、（1）（2）（3）（5）
D、（1）（2）（3）（4）（5）
问答题
客人要求账单转房，而前台押金不够，怎么办？
问答题
餐中客人暂离餐桌应怎样清理桌面？
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