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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 白酒酿造工考试

问答题

简答题

白酒不同于世界其他蒸馏酒的工艺特点是什么?

【参考答案】

白酒是以曲为糖化发酵剂,进行边糖化边发酵的双边发酵工艺,固态(堆积)发酵、固态蒸馏。

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