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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

多项选择题

饭店建筑结构布局的具体原则是（）。

A.满足宾客需求的原则
B.体现经济效益的原则
C.客用与员工用设施分离原则
D.符合规范原则
E.注重美感与文化氛围的原则

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饭店建筑造型的处理手法有（）。

A.采用中国传统建筑造型
B.采用外来建筑文化风格
C.突出顶部造型
D.突出底部造型
E.对比协调
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饭店主要功能可分为（）。

A.大堂接待
B.客房
C.餐饮
D.公共活动
E.后勤服务管理
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下列属于连锁酒店经营模式的是（）。

A.委托管理
B.特许权经营
C.租赁经营
D.自营
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