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单项选择题

中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。

A.1\4
B.1/3
C.1/2
D.2/3

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单项选择题
酒水都有各自的最佳饮用温度，葡萄酒最佳饮用温度为8℃-12℃，香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为（）。

A.1℃-4℃
B.4℃-8℃
C.12℃-18℃
D.18℃-26℃
单项选择题
下列（）不是以利口酒为基酒的鸡尾酒的。

A.绿色蚱蜢
B.布希球
C.美伦鲍尔
D.巴西青柠酒
单项选择题
被称为“玫瑰咖啡”的是（）。

A.勃艮第咖啡
B.维也纳咖啡
C.土耳其咖啡
D.庞德咖啡
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