单项选择题
A.易被蛋白酶水解 B.溶解度降低 C.黏度增加 D.颜色反应增强 E.原有生物活性丧失
A.盐键 B.疏水作用 C.氢键 D.二硫键 E.肽键
A.18％ B.16％ C.20％ D.15％ E.22％
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